Nove generazioni di Munari (“mugnai”) si sono succedute nella conduzione del molino di Fontaniva, facendolo diventare una realtà industriale dinamica che ha fatto della ricerca e della varietà di gamma i suoi pilastri fondamentali.
Oltre alle tradizionali farina di grano tenero, da Munari troverete prodotti tecnici e di nicchia, consulenza per lo studio e la realizzazione di prodotti innovativi e tecnologia all’avanguardia per le vostre lavorazioni.
La gamma dei nostri prodotti va dalle farine per la panificazione e l’industria dolciaria alle farine termotrattate, ai semilavorati per pani speciali, alla crusca tostata alimentare e ai prodotti del malto.